Visite de la Ganaderia La Espera le 26 septembre

Pour l'instant nous maintenons la visite de la ganaderia La Espera de Jean François Majesté le samedi 26 septembre, (à condition d'avoir 40 inscriptions). Voici le programme:

Départ en bus de Bayonne à 9h pour arriver à la ganaderia à 11h où un éral sera tienté et tué par Yon Lamothe. A 13h environ nous déjeunerons à la Ferme Auberge BELESLOU :

Nous commencerons par un apéritif servi à table : Floc de gascogne rouge et blanc.

Le menu : Entrées : rillettes de porc, pâté de porc noir gascon, boudin de porc noir gascon ; Plat : côtelettes de canard à la braise avec des pommes de terre sautées, persillade, salade verte ; En dessert tourtière aux pommes. Café et Armagnac. Les mets seront accompagnés de tursan blanc, rouge et rosé.

Après le repas nous reprendrons le bus pour arriver à Bayonne vers 18h.

Le prix est de 60 € tout compris. Ceux qui sont intéressés seront aimables de s'inscrire le plus tôt possible pour que nous puissions réserver rapidement. La date limite d'inscription est fixée au 28 août.